中国网·美丽江苏讯 “秋风起，蟹脚痒”，每到九、十月份，大闸蟹就成为了首推的时令美食。9月16日，在兴化举行的“寻味蟹都”兴化蟹美食大赛中，安丰镇荣获一等奖。

  来自兴化市28个乡镇代表队的厨师们以大闸蟹为原材料，将蟹钳、蟹膏、蟹黄、蟹腿、蟹肉、蟹壳等各尽其用，创造出琳琅满目的蟹宴佳肴。经过两个小时的烹制，大厅内的展桌上已经摆满了精美的食物。古法蟹酿橙、蟹粉炒饭、水晶蟹方、盐焗螃蟹……几百道跟螃蟹相关的美食让人大开眼界，垂涎欲滴的舌尖诱惑让现场诸多人员驻足欣赏。

  借助此次大赛的契机，兴化市安丰镇将更加注重规范螃蟹产业的发展。下一步，该镇将致力于河蟹生产的规范化、品牌化发展，进一步传播安丰镇的河蟹美食，推广“品蟹赏菊”旅游品牌。(安镇宣)